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Wela oggi cerckerò di insegnarvi a fare lo spumante dato che in passato ho pensato solo ad insegnarvi a berlo!!! Però per fare questo c'è bisogno dell'ausilio del mitico Vincenzo Tirico che è un grandissimo amico dato che è dotato di un grande senso dell'ironia e nello stesso tempo è un ottimo bevitore e conoscitore di vini.
Il tutto avviene nella sua cantina che è scavata nella roccia tufica e quindi garantisce una temepratura costante al vino in modo da garantire un'ottima qualità del prodotto... e potete fidarvi della mia parola dato che se nn avessi assaggiato il suo vino di sicuro nn avrei scritto questo post in suo onore.
Inoltre la sua cantina è per noi bevitori un luogo di culto anzi è il "tempio" dove ci rechiamo a pregare e a sorseggiare il nettare degli Dei!
Però ora passiamo alla fase istruttiva quindi ecco a voi i video del filtraggio e dell'imbottigliamento dello spumante rosè delle mitiche uve "aglianico del Vulture".
Ovviamente nei video troverete tutte le descrizioni dei vari passaggi!
